北海道蜜月美食遊記-豪邁啖帝王蟹 慢工吃石授鍋 細心品咖啡

和老公結婚終於讓我實現了朝思暮想的北海道之旅，因為那是我們的蜜月勝地!五天四夜的行程下來，我和老公吃遍了北海道的美食，感情也升溫不少。

首先到北海道必嚐的肯定是帝王蟹，北海道的帝王蟹是吃到飽的，跟在台灣一隻小小的小帝王蟹就要上千元比較，絕對會讓人忘記身分地位，豪邁地大啖這來自海洋的寶藏。

在小樽漁港的餐廳，看著原本在水族箱張牙舞爪的帝王蟹，只要用滾水煮熟，不必添加任何的調味料，變身成秀色可餐的盤中飧，粉緋的顏色震撼人的視覺，濃郁的香氣勾引人的食慾，馬上就動手扒了隻蟹腳，先將蟹腳放在嘴中，輕輕吸允湯汁，果然鮮美無比，我的口彷彿化身為汪洋大海，鹹中帶著甜，最後變成甘泉般的生津順口，我的味覺就像變魔術似的，屢屢有不同的驚喜。接著用專用的勺子刮起蟹肉，用牙齒慢慢咀嚼，又是另外一種不同的饗宴，肉質軟而不爛，有嚼勁又入口即化，是兩樣卻不衝突的海底滋味在我的味蕾上跳探戈，我肆意享受著時而風平浪靜，時而海嘯喧騰的海象，拍擊我的眼、口、胃，讓我猶如在搖籃裡得到被包圍呵護的滿足。

再來，石狩鍋也是到北海道必吃的美食，在味增和昆布熬成的濃濃褐色湯底，放入鮭魚、蟹腳、高麗菜、馬鈴薯、豆腐、豆皮等等食材，混雜的食物卻仍然保有原來的味道。鮭魚、蟹腳就像剛剛從海底打撈上來的，鮮甜無比，高麗菜、馬鈴薯則像前一秒鐘才摘下來的，輕脆爽口，豆腐、豆皮如同現做的，有著濃郁的豆香，至於匯集百川的湯，當然不必說，喝一口，就是餘味繞樑三日不絕，導遊還教我們將這鮮高湯做成稀飯，只要在最後的湯裡加上白飯，淋上蛋花，灑上蔥花、海苔，一碗絕無僅有的鹹稀飯，就用最華麗的滋味填飽食慾的最後一塊聖地，在有著淡淡涼意的北海道，慢慢吃完這天下一鍋，身心都溫暖起來，有種前所未有的幸福感受。

吃完大餐，來杯咖啡吧！

點一杯咖啡，看著小樽運河的優美姿態，咖啡的香醇和運河的景色，透過嗅覺和視網膜深深印入我的腦海，雖然已經忘了是在哪家咖啡館歇腳，但這愜意的時光，卻是這段旅程中最值得細細品味的一段，就像運河源源流長，歷久不衰。

北海道真的是處處都有美食、美景的旅遊瑰寶地，不僅適合度蜜月，也可以全家出遊，等我們的寶寶大一些，我和老公要帶我們愛的結晶再次踏這個令人難忘的私房蜜月之旅。

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