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【肉鲁玩台湾‧基隆】博爱市场 来菜市场旅行吃吃喝喝 隐藏版超值美味小吃

点阅率:4843

2013/9/30   资料来源:肉鲁旅行台湾‧私房秘境‧在地小吃   记者:肉鲁   摄影:肉鲁

原来基隆不只有庙口夜市有美食,一街之隔的博爱市场隐藏许多小吃,一起走入菜市场旅行吃吃喝喝吧,浓浓日式古早味的锅烧意面、熬煮汤头半天以上的鱿鱼羹、炖到软嫩的猪软骨红烧面、拥有总舖师厨艺的便菜之家,重点是这里全天候冷气开放呢,逛菜市场还能吹冷气吃小吃,哇...真的比全国电子还要感心,快来基隆博爱市场找惊喜吧!

 

▲走入基隆博爱市场的二楼,映入眼帘的是超多间小吃,有冷气开放的菜市场,凉风微微吹来实在舒服,跟传统一般想象的市场完全不一样,今天就一起来菜市场晃晃,寻市场里的隐藏版美味吧。

 

▲博爱市场的一楼已贩卖生鲜水果面包杂货为主,二楼才拥有所谓的美食市场,但从外观看真的看不出来呢,所以没有三两三的先行探路,真的上不了二楼的梁山啊。

 

▲走到二楼,冷气把市场气氛提升到卖场美食街的感觉,地面环境非常干净,也让人对基隆博爱市场有了好的印象,接下来就开始寻觅小吃啦。

 

▲这一间B68的珍怀念红烧排骨,一只猪只取四块软骨的排骨,沾粉后炸过然后再炖煮,咬下口的猪肉香气四溢,有五香胡椒的古早味道呢,软骨一咬就碎掉,老板选用的猪肉,是一年养殖的猪喔。

 

▲除了红烧排骨外,他们的珍珠扁食也很好吃,形状偏小如珍珠模样的扁食,也是珍怀念的招牌必吃呢。

 

▲在珍怀念旁边则有一间超人气沙茶鱿鱼羹C64,可是祖传40.50年呢,前身娘家可是在西门町摆摊,而超有名的阿宗面线汤头跟他们就是师出同门,老板说他们汤头是用100斤的蒜头在海边熬煮,用传统方式来煮鱿鱼羹的汤头,不同于一般用猪大骨来熬煮,这种方式更加辛苦更加美味,而这间沙茶羹的肉羹更是好吃到不行,扎实的猪肉口感夭寿赞,而鱼丸则是采用鲨鱼制作,鱿鱼也是自己处理,几乎全部出自己手的制作过程,就是希望客人可以吃到天然无负担的美味,而且这间的卤肉饭也令人超级难忘!

 

▲汤头喝起来很鲜甜,细细品尝还有蒜香味道呢,难怪这间沙茶羹是在地人激推的一间老店。

 

▲除了沙茶羹,这里的鲁肉饭,不咸不油腻的味道,加上几颗菜脯,吃起来完全不输庙口夜市呢,超推荐一定要来吃啦。

 

▲建议来这里点综合羹一网打尽,但鱼酥可要额外买一包喔,添加进去羹汤内超棒的,一包才15元哩。

 

▲市场内也有炒饭专家B18B19,炒入来自金山的XO酱,炒到粒粒分明也好吃呢,这也是当地上班族最爱外带的午餐。

 

▲绕著市场,也会发现有一间超级人气店家,叫做凤娥便菜之家B4B5,可以自选菜色外带便当,或者选几样菜回家吃,许多可都是古早味的菜色呢,象是结肠、芋头卷...等,好想拿著一碗白饭,配著这些菜色大快朵颐,一定超级幸福的啦。

 

▲超级多样的菜色,每样都料理的很美味,宛如总舖师的厨艺令人难忘,炸鸡、鸡腿、油饭、芋头卷都是秒杀人器商品,油饭内有淡淡麻油古早味,是凤娥便菜之家的隐藏版菜色喔,巷仔内的才知道啦!

 

▲在凤娥便菜之家的对面,还有一间锅烧面专卖店B33,这间传承日本人汤头的锅烧面,一入口的汤头让我超级印象深刻,至今还好怀念那锅烧乌龙面,从上面也看见电视台有来采访,很厉害吧,而且我喜欢这个锅烧面专卖店的复古招牌,洋溢东洋风情呢。

 

▲锅烧面专卖店,洋溢日本食堂的感觉,强烈建议点一碗锅烧乌龙面,感觉就像来到日本乡下的市场,品尝一份暖暖情意的乌龙面。

 

 

 

▲这一碗锅烧乌龙面70元,有两只虾子、蛤蜊、猪肝、日式火锅料、鸡蛋...等,汤头喝起来融合中日式口感,乌龙面吃起来也Q中有嚼劲,真的好好吃哩。

 

 

▲用古早容器装盛的乌龙面,让人有了幸福满溢的感受。

 

▲市场内也有一间人气快炒,叫做阿炮美食料理,这间店的阿炮老板以前在外面开热炒店,生意很好却也搞坏了身体,后来隐身在市场里面,桌数不那样多做起来也不那样累,这道铁板豆腐料理则是招牌,裹上一层粉再炸过,吃起来嫩嫩的好好吃,因为铁板让表皮微微焦黄,配上一碗白饭最是恰当啦!

 

▲而菜市场里也有一间理想家咖啡屋,让来到市场却又想喝咖啡的游客,有一个小空间可以喝著咖啡小歇一会喔。

 

▲理想家咖啡对面也有一间卖玉的小商家,阿姨自己做的手环很美丽呢,来到基隆博爱市场,可是有超多样化的选择喔。

 

▲而一楼,也有卧虎藏龙的店家,摆的整齐美丽的阿兴菜行,精挑细选的蔬菜超美丽,而古早味的戚风蛋糕模样超讨喜,也有一间红茶、杨桃汁小店也很好喝,更有一间现炸甜不辣,可都是超级人气商家喔。

 

▲想来到基隆博爱市场,只要搭乘火车到基隆火车站,步行约7分钟即可抵达,沿途还会经过基隆港,海天一色模样超级美丽,未来还有黄色小鸭要进驻呢,好期待啊!

基隆博爱市场:

地址:基隆市爱三路与仁四路交叉路口,一侧为仁爱市场,一侧为博爱市场。

 

 

肉鲁旅行台湾‧私房秘境‧在地小吃:http://damon624.pixnet.net/blog

资料来源:http://damon624.pixnet.net/blog/post/36659663

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