回首页
Slide 1

订户有礼 翻转您的职场人生

Slide 1

新北履历健诊免费在线咨询

假日何处去 旅游新鲜事 国内外旅游 玩乐大趋势

【台湾好好玩‧花莲】吴家饼舖牛轧糖 惊艳米麸香气 在地食材山海味

点阅率:4699

2013/8/30   资料来源:肉鲁的旅行台湾‧深度造访‧微笑旅游   记者:肉鲁   摄影:肉鲁

 

一口咬下满满米麸香气,不含奶粉牛奶的牛轧糖,而采用花莲富里生产的米麸当作原料,制作出健康养生不腻口的米麸牛轧糖,令人惊艳的吴家饼舖,我想这是一间经过10次可能也不会注意到的一间老店,想不到却是如隐世高手藏身于此,为了照顾年迈母亲而从台北搬回家乡的老板,更为了推广在地食材而把米麸取代牛奶,经过无数次的失败终于成功,当吃下嘴巴散发出米麸美味,而当季限定的桂花、洛神、绿茶、柴鱼都取材于花莲,虽然吴家饼舖外观毫不起眼,却是识途老马的最爱伴手礼,尤其是老板对于推广在地取之在地的心,让我佩服不已。

▲记得在吴家饼舖前停车后,我就一直往店内探头张望,却丝毫找不出做饼的蛛丝马迹,但老板却跑出来拿著牛轧糖,请我和朋友试吃,一吃下口竟不是奶香,而是咀嚼出一种自然香气,老板才说:『这是他的研发,为了健康为了无负担,才研发这种用米麸当作原料的牛轧糖!』

▲吴家饼舖外观真的非常低调,象是菠萝酥大概只有过年过节才会制作,一般大都只有制作牛轧糖和咖哩酥,我相信如果大家来到吴家饼舖,应该都会和我有一样的感想,到底...是卖啥啊!这时勇敢走进去吃牛轧糖就对啦,我真的要说吴家饼舖的牛轧糖口味真的是一级棒哩。


▲其实在店外玻璃,早就贴上满满的报章杂志介绍,满满米麸香,我还以为是指牛轧糖加入了米麸配方,结果是用更天然的米麸取代了牛奶奶粉,吃起来也更加健康呢,时代进步大家也追求著无毒健康饮食,少了很多热量多了自然配方,我想...这是未来时代的趋势吧。


▲采用米麸当作原料制作的牛轧糖,外观看起来跟牛奶当作原料的牛轧糖几乎一模一样,老板超级大方的拿出好几种口味请我吃,很憨厚诚实的老板,因为孝心回到花莲照顾妈妈,更将以前在台北所学的烘焙技术,创意转换成没有牛奶而以米麸为主的牛轧糖,一口一口吃著牛轧糖,化在口里飘著米麸淡香,那种美妙滋味令人难以忘怀。


▲而桂花口味的牛轧糖,更是采用干燥的桂花花瓣,与米麸原料一起搅和,原料食材成本也更高,但老板坚持著在地食材与牛轧糖结合的信念,桂花牛轧糖吃起来满是桂花香气,很自然很舒服。


▲看看这牛轧糖的原料,是来自于花莲富里的富丽有机糙米麸,当下看到内心真的很感动,这是一种职人的坚持吧。


▲除了牛轧糖,吴家饼舖的咖哩酥也超受欢迎,可是老板特地挑选的咖哩粉喔。


▲咖哩酥里还有花莲在地生产的肉脯,一口咬下有著肉香咖哩味,真的是好搭配的味道呢,好吃好吃,难怪这个也超受欢迎的。


▲吴家饼舖的牛轧糖也得到2013花莲健康美食暨GHP认证喔,曾经也在安丽举办活动于花莲港时,吴家饼舖的牛轧糖被业务秒杀一空,真的是正港厉害。


▲店内有许多认证和得奖,也足见吴家饼舖的硬实力,也许是因为门面太过平凡,导致游客经过时不会注意,下次来到花莲一定要买吴家饼舖的牛轧糖回去吃,老板真的超用心,牛轧糖真的是夭寿好吃啦!


▲一包米麸花生牛轧糖是200元,杏仁口味好象是250元,老板说他们还有一种很奇特的柴鱼口味牛轧糖,也被称为海味牛轧糖,据说超受欢迎的呢,在十月产季时才有生产喔,届时我一定要去品尝看看,海味牛轧糖听起来就超酷的,老板还说桂花、洛神口味被称为山味牛轧糖,也因此有人就称吴家饼舖是专卖山海味牛轧糖,听起来是不是很妙呢,下次来花莲,我还要买米麸牛轧糖,真的是好吃美味啦!

吴家饼舖 米麸牛轧糖:
官网:http://038310789.tw.tranews.com/
地址:花莲县花莲市中华路325-11号
电话:03-8310789

肉鲁的旅行台湾‧深度造访‧微笑旅游http://www.wretch.cc/blog/damon624
 

© 2011-2019 1111 Job Bank. All Rights Reserved.


1111全球旅游网 , 1111人力银行, 玩出竞争力, 桐花祭, 国外旅游, 国内旅游, 温泉泡汤, 企业旅游, 团体旅游, 旅游, 台湾旅游, 自由行, 背包客, 单车旅行, 火车旅游, 巴士旅游, 旅游信息, 异业合作, 半自助旅行, 航空公司, 旅游人才, 旅游同业新闻, 主题活动