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【哇!屏东就该酱玩】金三角文化生活圈 百年柴烧大路关面店 石狮公抗洪灾传奇

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2013/7/31   资料来源:肉鲁的旅行台湾‧深度造访‧微笑旅游   记者:肉鲁   摄影:肉鲁

来屏东高树乡金三角文化生活圈,尝碗广福村百年柴火大路关面店,解放童心的童玩高树国小,徜徉沈浸于文学家锺理和故居,探访200多年历史的传奇石狮公,寻找石砌老井头与张牙舞爪老榕树,古地名为大路关的高树乡广福村,据传乾隆时期于此开垦拓建,却洪灾不断,因此兴建了第一座石狮子镇压,后来咸丰时被山洪淹没,于是兴建了第二座石狮子,却因石狮神威显灵导致大路关没水患,旧南势却洪灾泛滥不断,因此半夜利用神钉于狮子屁股后打钉破除神力,后续于1956年奉神明旨意打造了第三座石狮子,也于贺伯、莫拉克风灾时顺利让大路关躲过大水袭击,也因此石狮子神佑居民的神迹,更让当地居民津津乐道,大路关面店的温老板更熟悉此历史来龙去脉,吃一碗柴火煮的面,喝一杯柴火泡的咖啡,听一曲高树乡石狮传奇。
▲最动人的总是隐身在最不起眼的角落,我想这是对高树乡的一个最佳批注,从这间大路关柴火面店开始,来认识金三角文化生活圈再适合不过了,已经换了新址的大路关面店,移到了斜对面的自家自宅,本以为面摊新址会是古朴尽失,但来了之后才知,古色古香更盛以往。怀旧红砖更添风貌,青苔长满黑色屋瓦,决明奉茶依旧留存,木板菜单原汁原味,木材横梁老屋印象,古法配置陶瓷碍子,柴火煮面阵阵飘香,让广福石狮更添传奇一页。


▲再次走入大路关面店新址,感受那份一砖一瓦一景一物的土法炼钢,使用老旧木造建筑的白色陶瓷碍子来配置电线,商请年迈老师傅制作几近失传的三口老灶,柴烧一口灶台即可滚沸三口灶台,宛如神迹的传统技艺工法,依循广福客家习俗杀猪开工,是不是很有趣呢。


▲难以想象这是重新建筑的日式红砖空间,温老板逗趣说:『如果你喜欢这种感觉,就从日常生活中开始,从家里一张小椅子开始,就能够慢慢改变你的生活...』


▲仍旧使用著柴火煮面,是那份对传统的坚持信念,柴火煮的面比较顺口,因为温度火喉比较软性,听著老板娓娓道来这份古早人煮面的传统,也让人更期待这碗面了。


▲使用古早味十足的陶碗,一碗面帕粄、一碗清汤、几叠小菜,还有必点的豆乾,可是老板特地挑选孔洞毛细孔较多的豆乾,再配上一杯决明子茶,哇!这就是最五星级我最爱的在地美味了。


▲角落墙壁也挂了一些老照片,更显得古色古香,让一碗面变的很不一样!


▲大路关面店宛如是一间博物馆,让我们看见古法老屋的重新建构,板凳、木桌椅、碍子配电...等,让人目不转睛沈醉其中。


▲这里的菜单是简单书法手写,还意外看见米酒一杯的价钱,要不是我不喝酒,还想点一杯来感受一下辛勤工作的人,午餐时来上一杯的那份情感。


▲温老板是一个很热情的人,连自家门口也摆上了小石狮,还拿起了一块木头敲打,想让我们闻闻木头内的香气。


▲用心下面,细心品尝,屏东客家的煮食为面帕粄,一种以米浆蒸煮而成的米食,也就是俗称的『粿仔』、『板条』,但在屏东却被称为『面帕粄』,因为蒸煮过后的粄体象是一张日常洗脸的毛巾,所以客家人把毛巾称为『面帕仔』。
 

▲筛面竹篓一只一只排排站,早已经功成身退了,温老板却不舍丢弃。


▲温老板花了10几万元,帮一间破旧不堪下雨漏水的老房子整修,换取早已废弃没人要的屋顶百年瓦片,再用古法一片一片卡榫堆叠屋檐,这份坚持还被施工工人和邻居念著:「干嘛这么坚持…真是一个疯子…」。


▲仅是一碗面、一碗清汤,让许多人不辞老远跑来此,只为了吃上一碗柴火烹煮的面,来一趟,相信你会感受到这份来自老板的真诚。


▲如果吃完了面还不离开,一直跟老板闲聊著,老板就会请你喝咖啡,而且是全台独一无二的柴火咖啡,老板舀起煮面的热开水,冲泡了即溶咖啡,就是一杯满是人情的柴烧咖啡,喝起来真是非常特别呢。


▲细心观察大路关面店的摆设,屋檐下的砖角用了一个女人,肩膀扛著屋顶的砖角,彷佛是一肩扛起整个重担,也让人会心一笑。


▲古朴自然,不加琢饰,反璞归真,重拾纯真,大路关。


▲吃请吃请吃热面,坐请坐请坐雅座,趣味对联,也有点饶舌,意思就是请你吃热面,请你坐雅座。


▲一群人坐在圆板凳一起享用,也有一种乡下办桌的错觉呢,豆乾卤的入味,改良过的油葱酱汁不油腻,大骨熬煮清汤香甜。


▲趣味的客家诗曲,有妹仔莫嫁大路关,又惊假黎又怕番行了异多白石仔路食了异多蕃薯签,什么意思...就走一趟大路关,请教温老板吧,他会用唱的来解释喔!


▲来到高树,千万别忘记来寻找三尊石狮公,第二第三尊石狮公,就位于大路关面店的旁边巷子里喔。


▲这是曾经被山洪爆发埋在土里百年的第一尊石狮子,就位于高树乡广福村的村落里,栩栩如生的样貌也让人肃然起敬!


▲第二尊石狮公看似彷佛神力尽失,从背后屁股观看依稀可见曾被打上钉子的痕迹!


▲好希望这里石狮子可以被活化,就像日本冲绳把狮子可爱化一样,屋顶、四处都可见可爱狮子,四处也都可买到福气狮子纪念品。


▲这是第三尊石狮公,透过彩绘模样相当讨喜呢。


▲是不是很俏皮可爱呢,来找石狮公拍照,相传可以消灾解厄喔。


▲当地画家也有人用图画来呈现石狮公的传奇,画的真的好逼真呢,如果可以转换成明信片,也是一种旅行书写的乐趣。


▲透过在地人温老板的带路,也看见了金三角文化生活圈的一些秘境,隐藏于乡间小路的巨大榕树,彷佛已经成精了,盘根错节张牙舞爪往外延伸,树根形成了壮硕的双脚,温老板说未来很可能就会被铲除了,想看的人尽早吧!


▲让我想起了阿凡达森林的神奇活现,如同旱地拔起的腾空树根,仅仅抓牢了地表地面,宛如想永久保存在高树乡!


▲巨大白榕对面也隐藏了一个井头,石砌堆叠可是十分罕见的建筑方式,可惜已经被荒烟蔓草淹没!


▲下一站又带我们来到了锺理和故居,大部分人只知道位于高雄美浓的锺理和纪念馆,却鲜少知道原来锺理和出生于屏东高树,双横屋的格局,是富家宅院的三合院,本来已经残破颓圮要拆除,所幸经过屏东县文化局及屏东科大的原地整建,让我们得以一窥相当文雅的锺理和故居。


▲屋前晒起了高丽菜,就是常民生活的写照,有时这里还会举办客家歌唱大赛呢。


▲在高树乡也随处可见土角厝,这在台湾乡间已经非常少见,也把时空拉回了50年代呢。


▲如数家珍的温老板,感谢他特地拨空带路讲解,我想这就是一种对生活坚持的态度吧,还有对还原文史的一份使命感!


▲曾经辉煌的古厝,铁窗早被剪断偷走,也留下奇特景致,如果温老板不讲,我还以为是什么功用呢,猫咪慵懒躺在猪舍里微微转头,想必是打扰到他的午睡啦!


▲高树乡真的有好多隐藏版秘境,温老板说要带我来看一个超酷的老井头,一块一块石头圆形堆砌而成。


▲挖掘于清朝咸丰年间的老井头,井深达24公尺,井宽直径约有2公尺,石头一层一层砌成的方式,石砌工法非常耗时费力,如今井内的水源依旧清澈,这老井头也是当地村民的一个美好回忆。


▲往下望着老井头,圆形堆砌的工法细腻,也让人惊叹古人的传统技法。


▲在高树乡隐藏了一个童玩国度,琳琅满目的趣味益智童玩游戏,自由自在创意钢雕艺术散布校园,拿著藏宝图先去树屋探险趣吧。


▲高树国小位于屏东北部地区,日治时期设校至今已100多年。邻近村落是建庄一两百年的纯朴乡镇,找回失落已久的快乐童年,以寓教于乐的方式学习,造就出独特的童玩学校。单车上打招呼的钢雕骑士,蜻蜓停在七彩十字架上,象征希望的粉花蝴蝶,公鸡螳螂似乎准备开战,弹吉他拉小提琴的螳螂交响乐团,乐音彷佛飘扬在童玩小学里,马赛克彩绘著放风筝跳房子,猴子斑马的复古石头雕像,国小回忆顿时一一涌上心头,一间充满艺术惊奇的高树国小。


▲以太阳能电感制作的手眼协调万人震,如同电流击击棒的玩法,或骑上单车用力踩踏来发电呢。


▲六子连芳仿古代木匠施工技巧,是古时候民间益智游戏。回廊中庭绘制棋子玩法,双井棋、栏逐棋、斜方棋、直棋、包棋,竟有跳屎坑棋名字,让人不免会心一笑。


▲校园里有个手护高树墙面,彩绘童年生活留下历史手迹:钓著泥鳅爬上树稍高歌,红黄色瓢虫躲在角落,独角仙蜗牛慢吞吞爬行。


▲校园后方有栋小小树屋,昔日记忆的洗石子溜滑梯,大象一直默默守护著校园,爬上树屋观察树冠丛生态,茂密枝叶伸展双臂老树。视野开阔鲜明的大操场,活力奔跑感受汗流浃背的快感,永保赤子之心的美丽人生,到高树国小,游学去。
走一趟高树乡金三角文化生活圈,是不是有点颠覆了你的刻板印象呢,由在地人带路的高树秘境,超大石砌老井头、阿凡达巨大榕树、童玩高树国小、柴火烹煮大路关面店、充满神奇力抗洪水的石狮公传奇,彷佛一趟奇幻旅程,再一次看见屏东不一样的美丽!
大路关面店:
地址:屏东县高树乡广福村中正路2号斜对面
电话:08-7957383
锺理和故居:
地址:屏东县高树乡广兴村中正路108号与110号
电话:08-7962610#39(王小姐)

 

肉鲁的旅行台湾‧深度造访‧微笑旅游http://www.wretch.cc/blog/damon624

 

 

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