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『台北金山』老街在地必吃美食-朱家卜肉、牙齿肉圆

点阅率:4845

2013/1/18   资料来源:mika出走美食日志   记者:mika cheng   摄影:mika cheng

来金山老街,只能吃鸭肉吗?其实还可以考虑这一家百年老店『朱家卜肉』,谁说卜肉只有宜兰好吃呢?这一家朱家卜肉我觉得比我在宜兰吃到的更赞,这一家还有太皇豆腐等料理都是一绝阿!!吃过这一家后,我变心了,以后来金山老街就改吃这一家吧~价格合理又好吃!!


在金山老街49号的这一家朱家卜肉,红白招牌其实很好认


餐厅里面是狭长型的,可包容不少客人


朱家卜肉的招牌菜差不多就看板这些..


好大的口气这样~


太皇豆腐            150元
其实就是鸡蛋豆腐先炸过,再佐以金针菇勾欠调味,吃起来汤头浓郁鲜甜,鸡蛋豆腐滑嫩入味..


这鸡蛋豆腐真的好香好滑嫩,几乎入口即化,很好吃的一道豆腐料理..


卜肉         160元
以前曾在宜兰吃过卜肉,坦白说我对卜肉印象不好,因为他们调味偏甜,然后吃起来有点油腻,但朱家卜肉却不会,他们特别采用猪最嫩的地方,也是所称的腰内肉,切成条状,里上特调面衣炸至金黄色,再搭上店家特制的梅子酱,甜咸适中~


沾点特制梅子酱,再吃那香脆的面衣搭配上嫩Q的猪肉~恩...
酸V酸V的梅子酱刚好解腻,算是我吃过还蛮香脆爽口的卜肉了,而且猪肉很嫩唷︿︿..


红烧猪肝             180元
看照片就知道他们酱汁真的收的够乾,想必猪肝应该很入味吧!每一片看起来都很肥厚,敢吃猪肝的人可别错过喔~


红烧猪肝入口脆中带Q,肥嫩多汁,很入味,口味偏重,搭配饭或面吃刚刚好...


吃完朱家卜肉,要留著胃逛逛老街,对面就有一家牙齿肉圆,吸引我们尝尝鲜..


其实作法就跟蒸肉圆一样,只是造型不同而已..


看起来还真的蛮像牙齿的!!


他们酱料也蛮特别的,是加哇沙米...


除了哇沙米以外,吃起来就是好吃的蒸肉圆这样...觉得没什么太大的惊喜感!!


朱家卜肉
电话:02-24082407  手机:0935-575263 
地址:新北市金山区和平村金包里街49号(金山旧街中) 

牙齿肉圆
地址:新北市金山区金包里街(金山老街入口处)

 

mika出走美食日志:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083
资料来源:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15187084

 

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