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『台中美食』创意港式茶饮新风貌-港仔找茶(西屯福雅店)

点阅率:5063

2012/12/24   资料来源:mika出走美食日志   记者:mika cheng   摄影:mika cheng

在动情之前动身吧~喜欢旅行喜欢出走....出走是为了更深刻回到原来的位置 ...

台湾的饮料市场一直都很竞争,几乎已经跟便利商店一样三步一家的夸张程度了,而且尤其是加盟市场更是蓬勃发展,因为门槛低,需求多吧!市面上比较知名的连锁店,我想大家应该都喝过了吧!这一家『港仔找茶』是我目前觉得颇有独特与创意性的一家了!因为很港味,一般要到港式茶餐厅才喝的到冻柠茶与波萝包在茶饮店随手就可以买到,这不是挺酷的吗?而且价格还不贵呢~如此方便实惠的新港式茶饮文化,真的还蛮值得赞许的!!

装潢风格还蛮抢眼的,挺好认的..而且店面位置刚好在王品艺奇的对面呢~

听说老板本身因为热爱港式茶饮文化,所以投入大量心血研发制作最道地的饮品,并以摊车或店面方式营造港式茶饮文化,让台湾人可以以平价的方式喝到高质量的港式茶饮,例如冻柠茶、丝袜奶茶等

除了港饮以外,这里还有台湾人习惯喝的红、绿、乌龙茶等..

这一家很贴心的还做了招牌茶饮排名,让第一次来的客人可以参考..

这一家有卖港式小点心『冰火波萝包』与店家自己研发的『奶霜波萝包』..

价格20-45元不等,我觉得还算OK..

招牌冻柠茶
我喝过港式茶餐厅的冻柠茶,正常都卖90元以上,但这一杯只要40元,而且打开封口后,你可以看到整颗新鲜柠檬,完全不输茶餐厅阿,只是差在茶餐厅是让你们自己戳柠檬让柠檬香气与酸味散发出来,而他们是帮你挤好调配好,让你直接喝即可!!红茶部分则是使用我最爱喝的阿萨姆红茶,喝起来有浓茶的口感还有酸甜沁凉的柠檬香气,一点都不输给港式茶餐厅的水平阿!!

真的是用整颗柠檬耶,这样40元的确不贵阿!!为了夹这颗柠檬,还硬是跟店员借夹子..哈哈哈,因为我实在不信邪,不相信真的是整颗柠檬这么真材实料..结果真的耶!!好感人...这表示,大家如果觉得不够酸,只要把封口撕开,可以一边戳柠檬一边享受自己调整酸度的乐趣就是了!!

丝袜奶茶            40元
这也是明星商品之一呢,由多种原料结合,搭配味道较重的锡兰红茶,最后加上特调奶水配制而成,没办法,我好怕奶精阿现在,因为很怕喝到反式脂肪,所以询问过店员原料后,才敢点...反式脂肪真的是减肥的大敌就是了,姊姊妹妹们可要注意阿!!

丝袜奶茶跟台湾奶茶不太一样的就是他的茶香比较浓郁醇厚,喝起来比较茶,奶的部分只是增加香气与口感,让丝袜奶茶喝起来更加顺口香浓这样!!

雪舞冰绿              40元
其实就是饮料店常喝到的绿盖啦!上面一层香浓微咸的芝心奶盖,喝起来甜中有咸,咸中有甜,有两种喝法,一种是搅和在一起喝,那口感有点像奶茶,只是比较咸香的奶茶,还有一种喝法就是把封口撕开,直接喝,会喝到两种层次的口感,甜咸层次分明,多重享受搂!!

黑芝麻奶茶             45元
冬天这个真的必点捏,采用低温研磨的纯黑芝麻,被磨的好细好细,喝起来完全感受不到芝麻的颗粒,但的确有浓郁的芝麻香气,只是我觉得虽然有浓郁的芝麻香气,但喝起来却有点奶,可能研磨的太细,所以被奶茶抢去了风采,我会更期待喝到浓浓的芝麻甜香多一些说!!

难得来了,当然要点一下冰火波萝包来配一下茶饮阿,是说这样一份当下午茶还真刚好︿︿

奶霜波萝包 (甜)          35元
这是港仔找茶自己研发的口味,就是把冰火波萝包的牛油改成用独家特制的香甜奶霜做取代,烤的香酥的波萝面包,夹著香甜奶霜,吃起来酥脆香甜,我个人还蛮喜欢的,不会太甜腻又很香酥..推荐!!

冰火波萝包(咸)        35元
其实就是把波萝面包拿去烘烤后,烤的又香又酥再加上厚切的冰凉牛油,这种冰火相融的作法让微微热融的牛油香气四溢,冷热兼具的绝妙口感,吃起来就是咸、香、酥,搭配黑芝麻奶茶还真的有冬季限定的幸福感呢~不过这个真的要趁热吃,冷了就感觉不到那种绝妙口感了!!

趁热吃,可以吃到正融化的牛油,这时牛油的香气搭配上香酥的波萝面包最赞了~~

附上名片供大家参考

港仔找茶(西屯福雅店)
地址:台中市西屯区福雅路102号
电话:04-24618883
官网:http://www.hktea.com.tw/index.php

mika出走美食日志:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083

资料来源:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15186639

 

 

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