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艋舺 真好味的好味老店

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2011/7/11   资料来源:心情音乐盒   记者:mi ya ko   摄影:mi ya ko

每次经过康定路时,都会看到太和面包和彰化银行之间有家小小的店面老是挤满了人,那家好味老店扛棒上写著[珍珠馄饨创始店],让人很好奇那家店为什么生意那么好?某个周末的中午经过时,刚好有空就决定到里面去用餐.这家的店的入口柜台上方挂著[天下一家 珍珠馄饨好味老店]的小扛棒,有很犀利的感觉.
 
店里的MENU是表框挂在墙上的,店里挂的餐点才7样,价钱在25-65元之间,除此之外,要进门口时的玻璃柜上有些现切小菜和现包的生鲜馄饨.这家店可能跟隔壁的银楼公家租店,内部格局呈狭长型,因为两边摆了桌椅,所以走道不宽,若客人要走动时还要跟打照面的人互相侧著身才能顺利通过. 
 
因为我是一个人去吃的,所以被安排到走入店面后左手边的狭长型单人座(坐一般桌位的还要与其它人并桌),我坐的位置刚好在最后面,看得到在后面工作区一直包馄饨包不停的先生,这位先生包馄饨包得好认真啊!
 
我是进门时就跟老板娘点了珍珠馄饨汤和乾面,里面的人记性很好,即使我被要求换过了座位,他们也没有弄错餐点.上乾面时让我有点傻眼:只有白白的面而没有其它的青菜或佐料.
 
小姐看到我的反应就跟我说:酱料放在乾面底下,我可以用筷子均匀的搅拌后再来吃.
 
这碗30元的乾面虽然有点像傻瓜乾面的感觉,但经过搅拌之后的模样看起来很可口啊!

这手工面条还蛮有嚼劲的,拌上油葱酥、芹菜、猪油和醋等佐料后,有种咸香、Q滑的口感.
 
旁边有位老先生带著太太来吃东西,点了猪心、嘴边肉当小菜,那位太太和老先生都很好奇我爲什么吃东西一直拍照,他们好奇的问我时,我就回答:[因为我是不住这边的观光客],那太太很热情的推荐店里特制且限量提供的辣味高丽菜,一直说那小菜虽然免钱但是很好吃.不吃辣的我有挖了一匙来吃,真的还蛮辣的,但高丽菜青脆而有嚼劲,爱吃辣的人应该会很喜欢.
 
这就是他们的招牌餐点:一碗40元的珍珠馄饨汤,我有偷偷算过1碗里有10小颗喔!
 
这家的珍珠馄饨皮真得包得很薄,而且皮馄饨很滑润啊,感觉就是精致又小巧,难怪叫珍珠馄饨,跟外面包的大颗馄饨差很多啊!
 
这珍珠馄饨的口感真好,一口一个的大小很容易入口,除了外皮很薄透滑嫰外,内馅的肉质很鲜甜,汤头本身有大骨熬的高汤鲜味和提味的芹菜香,汤头还蛮清爽的,即使不加其它的调味料也很好喝.
 
我结帐要离开时,客人又多到坐不下了,生意真的是不错.离去前还发现店家有提供宅急便的服务呢!
这家在三水街市场旁,店面真的还超小的,下次经过这附近也许也能来试试珍珠馄饨的美味喔!
 
好味老店
地址:台北市康定路302号
电话:02-23083694
营业时间:至晚上六点(每个月的最后一个星期6公休)


mi ya ko的心情音乐盒:http://mypaper.pchome.com.tw/o4myo
资料来源:http://mypaper.pchome.com.tw/o4myo/post/1322236321

 

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